يعد بسكويت الزبدة بالبرتقال من الحلوى المحببة واللذيذة لدى الجميع الذي يقدم على المائدة بعد الإفطار بجوار إحدى المشروبات الساخنة على المائدة، ويمكن إعداد بسكويت الزبدة بالبرتقال الذي يمتاز بأنه هش وناعم ويمكن إعداده بمكونات أخرى غير البرتقال مثل القرفة وجوز الهند والشوكولاته، والعديد من الطرق والوصفات المختلفة اخترنا لكم من بين هذه الطرق طريقة سهلة وبسيطة سنعرفكم عليها في هذا المقال.
طريقة عمل بسكويت الزبدة بالبرتقال
سنعلمكم كيفية صناعة أشكال رائعة من بسكويت الزبدة بالبرتقال بأبسط المكونات وأسهل الخطوات، لإسعاد أفراد عائلتك وأصدقائك على وجبة الإفطار، كما أنه يعتبر قليل التكلفة مقارنة بالبسكويت المعد بالأسواق، لذلك يتم تحضير بسكويت الزبدة بالبرتقال بأبسط المكونات ، ويمكنك صنعه بنفس كمية المكونات عند إعداده لأول مرة.
مكونات بسكويت الزبدة بالبرتقال
- ثلاثة أكواب كاملة من الدقيق.
- رشة خفيفة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة مسح من البيكنج بودر.
- واحد كوب زبدة.
- ربع كوب من عصير البرتقال.
- ملعقة واحدة صغيرة من قشر البرتقال البودرة.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- كوب واحد من السكر الناعم.
- بيضة واحدة فقط.
طريقة تحضير بسكويت الزبدة بالبرتقال
- أولًا يتم وضع الزبدة في إناء كبير ثم يضاف لها السكر، ثم تحرك المكونات بواسطة المضرب الكهربائي حتى يصبح لونها كريمي فاتح.
- يتم إضافة البيض والفانيليا وقشور البرتقال البودرة مع تحريك المكونات مرة أخرى بالمضرب على سرعة بطيئة.
- ثم تضاف رشة خفيفة من الملح ومقدار عصير البرتقال مع خلط المكونات مجددا، ثم يضاف البيكنج بودر والدقيق بشكل تدريجي وتعجن بعد ذلك باليد لتشكل عجينة ناعمة.
- يتم وضعها في الثلاجة لكي تصبح متماسكة قليلًا لمدة 30 دقيقة، ثم يتم اخراحها وتقسم لنصفين مع فرد كل جزء منها بواسطة النشابة.
- يتم تقطع بواسطة أشكال البسكويت، ويتم وضع تلك القطع بصينية مبطنة بقطعة من ورق الزبدة.
- تدخل تلك الصينية الفرن و لا بد أن يتم تسخينه على درجة حرارة تعادل مئة وسبعون درجة مئوية، وذلك حتى تأخذ أشكال بسكويت الزبدة بالبرتقال اللون الذهبي وتقدم بعدما تبرد تمامًا.