من أفضل الأكلات السهلة والبسيطة وسريعة التحضير هي طريقة عمل البطاطس المقلية المقرمشة، فالبطاطس من أنواع الخضار الموجودة في كل بيوتنا، ومن الممكن أن نحضرها بأكثر من طريقة، ولكن خطوات تحضير البطاطس المقلية هي التي يفضلها الجميع ومحببة للكبار والصغار، لذا تقبل ربات البيوت على معرفة أفضل وصفات البطاطس المقلية المقرمشة سواء بالطريقة العادية، أو بطرق أخرى صحية أكثر، ومن خلال التقرير نقدم مكونات بسيطة لعمل البطاطس المقلية المقرمشة، مع بيان يوضح خطوات التحضير البسيطة لتلك الوصفة.
طريقة عمل البطاطس المقلية
تعتبر وصفة البطاطس المقلية بسيطة يمكن لأي ربة منزل تحضيرها، ولكي تكون وصفة مميزة أكثر وتكون البطاطس مقرمشة فمن الممكن أن تستخدمي تلك المكونات القادمة:
- كيلو من البطاطس.
- ماء النقع.
- ملعقة بيكينج بودر.
- ملعقة ملح.
- ملعقة بهارات بطاطس.
- ملعقة خل.
- زيت غزير.
- مناديل المطبخ.
خطوات تحضير وصفة البطاطس
خطوات عمل البطاطس المقلية تكون كما يلي:
- استخدمي وعاء مناسب لغسل البطاطس، ثم تقشيرها
- تقطيع البطاطس إلى أصابع بحجم مناسب.
- تنقع البطاطس في وعاء مناسب، ومعه كمية الملح المناسبة للبيكينج بودر، ويفضل أن يكون الماء باردًا.
- أضيفي ملعقة الخل مع البطاطس.
- اتركي البطاطس منقوعة على الأقل ساعة كاملة.
- تحمير البطاطس بعد تصفيتها من الماء في كمية غزيرة من الزيت، ومن ثم تخرج من الزيت.
- تصفى على مناديل المطبخ؛ لامتصاص ما يزيد من الزيت.
- تقدم مع صوص الكاتشب، وطبق من السلطة.
وصفة البطاطس المقلية الصحية
من الممكن أن تحصلي على طبق من البطاطس المقلية الصحية من خلال إعداد المكونات الآتية:
- 1 كيلو بطاطس.
- 1 ملعقة من توابل البطاطس.
- رشة من الزعتر.
- ملح وفلفل.
- ملعقة زيت زيتون.
- رشة من البابريكا.
طريقة عمل الوصفة
ستقومي بإحضار جميع المكونات، وتحضير كل التوابل ثم اتباع الآتي:
- اغسلي البطاطس، ثم قومي بتقشيرها، ثم بعد ذلك قطعيها إلى أصابع بسمك مناسب.
- قومي بوضع البطاطس في وعاء مناسب، ثم تتبيل البطاطس بكل التوابل المتوفرة مع إضافة ملعقة الزيت، وتقليب البطاطس بشكل جيد.
- نضع البطاطس في الصاج المناسب لنبدأ تسويتها مدة 20 دقيقة بالفرن.
