تتبيلة بروستد الدجاج من الأكلات المشهورة في جميع الدول العربية وأيضا الأجنبية، والتي ينال إعجاب الكثير من الأشخاص لأنة من الأكلات المميزة في طعمها، وتحتوي علي مذاق جيد، فقد اشتهر بروستد الدجاج في الأيام الماضية كثيرا وانتشرت المطاعم الخارجية، ومطاعم مخصصة لعمل البروستد، والتي اشتهر هذه الوجبة في الدول الخليجية بالأخص وتتشكل بالكثير من الطرق الرائعة، وتقدم بإضافة بعض الكاتشب أو المايونيز وحبة من البطاطس المقرمشة، كما أن البروستد من الوجبات السريعة التي يتم تحضيرها في وقت قليل ولا تحتاج الكثير من المكونات، حيث تبحث الكثير من الأمهات عن طريقة عملها في المنزل، ومن خلال مقلنا هذا سوف نوضح افضل طريقة لعمل البروستد.
تتبيلة بروستد الدجاج
يحتاج عمل بروستد الدجاج إلى تحضير بعض المكونات البسيطة الغير مكلفة، والتي تشبه مكوناته إلي طريقة عمل بانية الدجاج، التي تقوم الكثير من الأمهات إلى تحضيرها في المنزل، وكل هذه الأكلات لا تحتاج إلى الكثير من الوقت ولا المجهود، وسوف نوضح جميع المكونات التي يحتاجها البروستد المقرمش في المنزل.
مكونات عمل البروستد:
- احضري كيلو من الدجاج المقطع.
- احضري واحدة من البيضة.
- واحد كوب من الدقيق.
- كوب كبير من البقسماط.
- ملعقتان كبيرة من عصير الليمون.
- واحد من ملعقة الكمون الصغيرة.
- ملعقة صغيرة زنجبيل.
- رشه ملح ورشه فلفل وبهارات مشكل.
طريقة تحضير البروستد
- في إناء مناسب، احضري الدجاج وضعي فيه كلا من الدجاج والملح والفلفل والخل وعصير الليمون وبهارات المشكل والكمون والبصل والزنجبيل مع بعضهم لبعض.
- قومي بدمج الدجاج مع المكونات ثم اتركيهم في التتبيلة لمدة ساعة.
- في إناء مناسب ضعي فيه البيض وإناء أخر ضعي داخل الدقيق، ثم احضري الدجاج وضعي كل قطعي في البيض أولا ثم داخل البقسماط.
- في إناء مناسب أخر وضعي فيه كوبان من الزيت علي نار متوسطة.
- ضعي كل قطعة دجاج بعض وضعها في البقسماط داخل الزيت المغلي.
- قومي بتغطية إناء الزيت واتركي الدجاج داخله حتي يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- ارفعي الدجاج عن النار وفدمي مع القليل من الكاتشب.