طريقة عمل الكنافة بالقشطة الإقتصادية..زيني مائدتك الرمضانية بأشهى الحلويات وبأقل تكلفة

أيام قليلة تفصلنا عن بداية شهر رمضان المبارك، الذي يتميز بوجود مظاهر دينية وروحانية خاصة به، وليس على الجانب الديني فقط، كذلك تتزين موائد الإفطار في رمضان بالكثير من الأصناف والحلويات التي تقدم خصيصاً في الشهر الفضيل، ومن أشهر هذه الحلويات هي الكنافة التي تفنن الكثيرون في طرق إعدادها وتقديمها، وهنا نقدم لكي طريقة عمل الكنافة بالقشطة الإقتصادية، لتتمكني من إدخال البهجة والسرور على أفراد أسرتك بعد يوم طويل من الصيام.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة الإقتصادية

ربما يشهد موسم رمضان هذا العام إرتفاع كبير في أسعار السلع والمنتجات الغذائية، إلا أنه يمكنك عمل حلويات اقتصادية وغير مكلفة مثل اللقيمات والقطايف والكنافة بالقشطة الإقتصادية وغيرها، وهنا مقادير الكنافة:

• نصف كيلو من الكنافة.
• كوب من السمنة.
• القليل من السكر البودرة
• القطر: عبارة عن 2 كوب من السكر، وكوب من الماء، وعصير ليمونة واحدة، ويترك على النار حتى يصبح ثقيلاً.

مقادير القشطة الإقتصادية

تعتبر القشطة أو كريمة الخفق المخصصة للحلويات أحد المكونات التي ربما تكون باهظة الثمن بالنسبة للكثير من الأشخاص، ولكن ذلك لا يعني عدم إمكانية صنع الحلويات التي تتطلب القشطة أو كريمة الخفق، حيث يمكن صنع كريمة إقتصادية تتوافر مكوناتها في كل منزل تقريباً وتتناسب مع العديد من الحلويات مثل الكنافة والجلاش والقطايف وغيرها، ومقاديرها كالآتي:

• نصف لتر من الحليب.
• 3 ملاعق من النشا.
• سكر حسب الرغبة.
• تذاب المكونات في الحليب وترفع على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تصل للقوام المطلوب.

طريقة الإعداد

خطوات إعداد الكنافة بالقشطة الإقتصادية سهلة للغاية، مع التنويه على ضرورة عمل القشطة والقطر قبل البدء بتحضير الكنافة:

• نقوم بفرم الكنافة فرماً ناعماً.
• في إناء عميق نقوم بخلط الكنافة جيداً مع السمن والسكر البودرة.
• نقوم بتقسيم الكنافة إلى قسمين، نضع القسم الأول في صينية مدهونة بالسمن أو الزبدة.
• نضغط جيداً حتى تتساوى الكنافة في الصينية.
• نقوم بصب القشطة الإقتصادية على الطبقة الأولى من الكنافة، وفي هذه المرحلة يمكن إضافة الفستق أو الزبيب أو الفول السوداني حسب الرغبة.
• نضع القسم الثاني من الكنافة فوق القشطة بعناية شديدة.
• توضع في الفرن حتى تحمر من الأسفل، ثم يتم تحمير الوجه ليصبح لونها ذهبيا.
• أخيرا يتم وضع القطر البارد على الكنافة بعد إخراجها من الفرن، وتزين بالفستق أو الفول السوداني حسب الرغبة.