يوجد عدد كبير من أنواع البسكويت الذي يحبه الجميع، ومن أكثر البسكويت التي يتساءل الأمهات عن تحضيره هو طريقة بسكويت العشر دقائق المقرمش و الهش والخفيف، ظهر في الفترة الأخيرة الكثير من الوصفات السهلة والسريعة ومن أكثر الوصفات التي نالت على إعجاب الجميع هي بسكويت العشر دقائق الاقتصادي يمكن للجميع تحضيره من الكبير والصغير وذلك لأنه لا يحتاج إلى عجن أو تخمير فقط خلال 10 دقائق فقط سوف تحضرين بيدك بسكويت هش وخفيف ومقرمش مثل الجاهز، كما أنه من أكثر الطرق الاقتصادية الموفرة جميع مكوناتها متوفرة في جميع المنازل.
طريقة بسكويت العشر دقائق
يحب الشباب والأطفال كثيرا تناول البسكويت والمقبلات الخفيفة مع كوب من المشروب الساخن، لذلك تحرص الأمهات على تواجد البسكويت في المنزل دائما لكي يتناوله أفراد أسرتها، وسنقدم لكم بسكويت العشر دقائق وسنبدأ بالمكونات وهي:
- 3 أكواب إلا ربع دقيق.
- ربع كوب من النشا.
- نصف كوب من الزيت أو السمن.
- حبة من البيض بدرجة حرارة الغرفة.
- ¾ كوب من السكر البودر.
- باكيت من الفانيليا.
- ملعقة كبيرة عسل اسود (اختياري).
- ملعقة صغيرة خل ابيض.
- رشة ملح.
- ملعقة صغيرة من البيكينج بودر.
خطوات عمل بسكويت العشر دقائق
من أسرع أنواع البسكويت التي يمكن تحضيره من المنزل هو بسكويت العشر دقائق والطريقة هي:
- أولا نأتي بوعاء ونقوم بوضع السكر والزيت ونقوم بخفق هذه المكونات جيدًا مع بعضهم حتى يذوب السكر مع الزيت.
- بعد ذلك نقوم بإضافة البيضة والفانيليا ونستمر في الضرب و الخفق حتى تمتزج البيضة مع المكونات.
- ثم نقوم بإضافة الخل الأبيض والعسل الأسود سيعطي لها لون مميز وطعم رائع مقرمش.
- بعد ذلك نقوم بوضع البيكنج بودر والنشا على الدقيق ورشة الملح ونقوم بنخل المكونات الجافة.
- ثم يضاف المكونات الجافة علي الخليط مع التقليب والعجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة يمكن إضافة القليل من الحليب إذا احتاجت العجينة.
- نغطي على عجينة بسكويت العشر دقائق ونتركها ترتاح لمدة 5 دقائق.
- ثم نفرد العجينة بالنشابة بسمك نصف سنتيمتر.
- نقوم بتشكيل البسكويت كما تفضلين باستخدام القطاعة أو بالشوكة او بالملعقة كما هو موضح.
- ثم نقوم برص قطع البسكويت في صينية مدهونة بالزيت.
- ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 حتى يتم تسوية.
- نخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد تماماً لكى يتماسك ويكون مقرمش ثم يقدم بالصحة والعافية.