تعتبر حلوى كرات اللوتس من الحلويات اللذيذة التي يفضلها الكثير من الناس، كما أنها سهلة التحضير ومكوناتها غير مكلفة، تقدم كرات اللوتس بجانب المشروبات الساخنة مثل الشاي أو القهوة أو الكثير من المشروبات الأخرى أو كوجبة للفطار في الصباح، ومن خلال هذا المقال سوف نتعرف على طرق تحضير المنتجات المختلفة باستخدام كرات اللوتس اللذيذه.
طريقة عمل حلوى كرات اللوتس
المقادير:
- علبة لبن مكثف.
- كوب من بسكويت اللوتس.
- كوب من الزبدة.
- كوب من السميد.
- بسكويت لوتس من أجل أغراض التزيين.
- ملعقة كبيرة من القشطة.
طريقة التحضير:
- نقوم بوضع المقلاة على النار ونضع بها الحليب والسميد،
- ونقوم بعملية التقليب حتى يصبح لونها أصفر ذهبي،
- نضيف الزبدة والبسكويت المطحون مع عملية التقليب المستمرة،
- ثم نقوم بإضافة اللبن المكثف وتقليب العجينة حتى تصبح متماسكة القوام.
- نقوم بتشكيل العجينة على الكرات المرادة ووضعها في طبق للتقديم.
- نضيف القشطة إلى الخليط ممزوجة مع الكريمة وتقدم بالهناء.
طريقة عمل كرات اللوتس بالشعرية
المقادير المطلوبة:
- نصف كوب من البسكويت المطحون.
- نص كيلو من الحليب المكثف.
- نصف كوب حليب بودرة.
- نص كيلو من الشعرية.
- 2 قطعة من الجبنة الكريمي.
- 2 قطعة جبنة كيري.
طريقة التحضير:
- بضيف بعض الزبدة إلى المقلاة مع تكسير الشعرية ووضعها في المقلاة على النار.
- نضيف اللبن البودرة إلى المكونات حتى نحصل على اللون الذهبي.
- نقوم بإحضار الخلاط ونضع به الكريمة والحليب المكثف واللبن السائل والجبن الكيري وخلطهم في الخلاط جيداً.
- نضع الخليط على الشعرية الموجودة في المقلاة ونقلبهم جيداً حتى نحصل على قوام متماسك نشكل العجينة على شكل كرات ترص في أطباق التقديم مباشرة مع القليل من كريمة الخفق.
طريقة تحضير كرات اللوتس بالكيد
المقادير المطلوبة:
- كوب من الدقيق.
- 3 بيضات.
- علبة زبادي.
- معلقة فانيليا.
- القليل من الملح.
- زبدة اللوتس.
- معلقة بيكينج بودر.
- كوب سكر.
- نصف كوب من الزيت.
طريقة التحضير:
- نقوم بخلط الدقيق مع البيكينج بودر والقرفة في إناء وتقليبهم بشكل جيد.
- وضع الزبادي والسكر والزيت والفانيليا إلى المكونات جيداً جداً.
- نضع البيض والزبادي والفانيليا والزيت ونخلطهم بشكل جيد معاً.
- نقوم بإحضار الماكينة الخاصة ب الكيك ودهنها بالزيت ونوزع العجين بها.
- نترك الماكينة تعمل لمدة ربع ساعة حتى تنضج كرات الكيك وتبرد تماماً ومن ثم نقوم برصها في طبق التقديم وعليها زبدة اللوتس.
طريقة عمل كرات اللوتس بالشوكولاتة
المقادير المطلوبة:
- 200 جم من الشيكولاتة.
- 150 جرام من الجبن الكريمي.
- 150 جرام من البسكويت السادة.
طريقة التحضير:
نقوم بعملية طحن البسكويت في الكبة حتى يصبح ناعم للغاية ثم نضيف الجبن الكريمي إلى البسكويت حتى نحصل على عجينة متماسكة، ونقوم بتشكيل العجينة على شكل كرات ونضعها على ورق الزبدة ووضعها في الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة بعدها نذيب الشوكولاتة حتى تكون بشكل سائل ونضعها على البسكويت وندخلها مرة أخرى للثلاجة ثم ترص في أطباق التقديم مباشرة.