تعتبر وصفة بسكويت الشاي من الوصفات المحببة، والتي تفضل ربات البيوت عملها، لكونها وصفات سهلة ومغذية وتصلح لوجبة الإفطار كما أنها من الممكن أن تكون وجبة سناك صحية سهلة التحضير في البيت، ويضم التقرير كل مكونات عجينة البسكويت السادة بطعم ومذاق مثالي، كما سنوضح أبرز المعلومات حول لعجينة وأفضل طريقة عمل بسكويت الشاي وتحضيرها وتشكيلها بشكل سريع في البيت.
طريقة عمل بسكويت الشاي
تعتمد خطوات و طريقة عمل بسكويت الشاي على توفير كل المكونات التي تتطلبه تلك لعجينة التي من الممكن إعداده في البيت بأقل المكونات والمقادير التي تعطي أفضل عجينة سهل تشكيلها إلى شرائح البسكويت السادة التي يمكن استخدامها مع الشاي وتناوله كوجبة خفيفة على الإفطار أو العشاء ومقدار العجينة نذكره بالتفصيل كما يلي:
مكونات عمل بسكويت الشاي
تتمثل مكونات عمل بسكويت الشاي من خلال ما يلي:
- كوبان من الدقيق.
- نصف كوب من الزيت.
- ثلاثة أرباع كوب سكر.
- نصف كوب من عصير البرتقال.
- ملعقة من الفانيليا.
- كيس من البيكنج بودر.
خطوات عمل عجينة البسكويت
من الممكن عمل العجينة من خلال الخطوات التالية:
- في البداية قومي بإحضار الدقيق وضعيه في وعاء مناسب.
- ثم ضعي رشة من الملح مع البيكينج بودر ثم نقلب المكونات.
- بعد ذلك يتم خلط مكوني السكر مع الزيت في وعاء آخر، ثم نضيف كمية عصير البرتقال.
- بعد ذلك يتم وضع البرتقال والسكر والزيت على الدقيق والبيكينج بودر.
- لا بد من خلط كل المكونات بشكل جيد، وذلك حتى نجد أن العجينة أصبحت ناعمة، ويمكن فردها وتشكيله بكل سهولة.
- ثم بعد ذلك اتركي العجينة كي ترتاح مدة 15 د، ثم قومي بفرد العجينة في شكل مربع، وتقطيعها لمربعات صغيرة.
- بعد ذلك يتم إحضار صينية وتكون مدهونة بالزيت، ورص كل البسكويت ثم خبزه على حرارة تعادل 180 درجة.
- بعد الخبز مد 15 د، يكون البسكويت قد أخذ اللون المناسب وأصبح ناضج تمامًا، مع ضرورة أن يأخذ لونه الذهبي المعروف.
- ثم انتظري حتى يبرد البسكويت وبعد ذلك احفظيه في عبوة محكم الغلق؛ ليستخدم وقت الحاجة.