الشيش طاووق من وصفات الفراخ اللذيذة والسريعة التحضير في المنزل بخطوات بسيطة ويستخدم لتحضيره قطع الفراخ المخلية من الصدر أو الورك ويفضل استخدام قطع من الورك لأنه يكون أكثر طراوة ولذلك سنتعرف معا على مكونات وخطوات تجهيز الشيش طاووق اللذيذ من فرخة واحدة وجعلها وجبة مميزة ومناسبة لأفراد الأسرة بتتبيلة أفضل من الجاهز.
مقادير تحضير الشيش طاووق
- فرخة مخلية ومقطعة على هيئة مكعبات متساوية الحجم.
- عدد ٢ بصلة متوسطة الحجم مقطعة على هيئة مكعبات.
- عدد ٢ فلفل ألوان مقطع على هيئة مكعبات.
- كوب زبادي.
- عدد ٢ معلقة صغيرة من الملح.
- عدد ٢ معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- عدد ١ معلقة صغيرة من البابريكا.
- عدد ١ معلقة صغيرة من بهارات الفراخ أو السبع بهارات.
- عدد ١ معلقة صغيرة من الكركم.
- عدد نصف معلقة صغيرة من الزعتر المجفف المطحون.
- عدد معلقة صغيرة من صلصة الطماطم.
- طماطم شيري( اختياري).
- زيت.
- عيدان من الخشب للتسييخ.
لتحضير التتبيلة
فى طبق مناسب يتم إضافة الزبادي إلى بهارات الشيش طاووق وهي: الملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والسبع بهارات، والكركم، والزعتر، وصلصة الطماطم ويتم التقليب جيدا ثم يضاف إلى التتبيلة معلقة صغيرة من الزيت.
يممىىى😋😋❤❤❤❤