يمكنك تعلم طريقة عمل الكاسترد بمكونات اقتصادية وخطوات سهلة وسريعة لكي تقوم بتقديمها لأطفالك الذين يعشقون تناوله، ويعتبرونه واحد من أفضل أطباق الحلويات الشهية، وبالإضافة إلى مذاقه المميز، يحتوي الكاسترد أيضا على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، خاصة للأطفال، وهذا لأن يدخل في تحضيره الحليب الغني بالكالسيوم والفيتامينات.
طريقة عمل الكاسترد بالحليب
في هذه الفقرة، نشرح لكم كيفية صنع الكاسترد في المنزل من الحليب والمكونات البسيطة:
المكونات
- 4 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة من سائل الفانيليا.
- نصف كوب من مسحوق الكسترد.
- 5 أكواب من الحليب.
خطوات التحضير
- نضع الحليب في قدر على النار ونضيف الكاسترد ونقلب باستمرار حتى يتم الحصول على قوام متجانس.
- يضاف السكر والفانيليا ويقلب جيدا حتى يتماسك.
- وزعي الخليط في أكواب حتى يبرد، ثم وزعي البسكويت وضعيها في الثلاجة لكي يتماسك.
طريقة عمل الكاسترد الجاهز
تسلط وصفة منال العلم الضوء على العديد من المكونات البسيطة الغير مكلفة في تقديم الكاسترد مع ذكر بعض الخطوات السريعة من خلال ما يلي:
المكونات
- 3 بيضات.
- ربع كوب سكر.
- كوب من الحليب.
- ملعقتين من النشا.
- نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- ربع كوب نوتيلا أو كريمة شوكولاتة.
- بضع حبات من الفاكهة أو التوت.
خطوات التحضير
- ضعي بياض البيض في وعاء مع السكر واخفقي جيداً.
- ضعي المزيج في قدر صغير داخل قدر كبير مع القليل من الماء وضعيه على نار متوسطة.
- يخفق البيض المتبقي مع الحليب ويضاف إلى الخليط الأول مع التحريك باستمرار حتى يغلي.
- تضاف النشا واستمر في التقليب لبضع دقائق حتى يصل الخليط إلى القوام المطلوب.
- أخيرا، توضع الفانيليا واخلطيهم جيداً وتترك الخليط يبرد واخلطهم جيدا قبل إضافة معجون الشوكولاتة.
- بعد صنع كريمة الشوكولاتة، تسكب في أكواب وتزين بالفواكه والتوت وضعيها في الثلاجة لتبرد.
طريقة عمل الكاسترد الجاهز
في هذه الفقرة من المقال، سأخبرك بكيفية صنع كاسترد جاهز فقط من مكونات بسيطة وبطريقة سريعة يمكن تحضيرها من خلال ما يلي:
المكونات
- 8 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاسترد.
- لتر من الحليب.
- 2 ملاعق كبيرة من النشا.
- 3 أكواب من الماء.
- 2 كوب سكر.
خطوات التحضير
- قم بغلي الكاسترد والنشا في الماء واشعل النار في المقلاة.
- أضف السكر والحليب إلى المقلاة واستمر في التقليب حتى يغلي الخليط لبضع دقائق ويصل إلى قوام الكاسترد المثالي.
- اترك الخليط يبرد، ثم انقله إلى كوب وبارد حتى يصبح باردا ولذيذا.