من منا لا يرغب في تعلم طريقة عمل بسكويت البرتقال باحترافية مثل الذي يباع في متاجر الحلويات؟ ولكن الموضوع سهل وبسيط ويمكنك تعلم خطوات عمل البسكويت بنكهة البرتقال اللذيذ من خلال تحضير مجموعة من المقادير الغير مكلفة والمتوفرة في كل مطبخ عربي، فمن أكثر الأوقات المحببة لتناول حبات بسكويت البرتقال بالنسبة للكثيرين أثناء وجبة الإفطار كل صباح مع كوب الشاي.
طريقة عمل بسكويت البرتقال
إليكم خطوات سهلة ومبسطة لعمل بسكويت البرتقال:
المكونات
- 2 ونصف كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة من مسحوق البيكنج بودر.
- ربع ملعقة صغيرة من الملح.
- كوب من السكر.
- 2 ملعقة كبيرة قشر البرتقال.
- كوب من الزبدة.
- 2 ملعقة كبيرة عصير برتقال.
خطوات التحضير
- يخلط الدقيق مع مسحوق البيكنج بودر ويضاف الملح وتقلب المكونات جيداً.
- يتم خلط السكر مع قشر البرتقال، ويقلب ويفرك جيداً حتى تمتزج المكونات مع بعضها.
- اخفقي الزبدة جيدا بمضرب كهربائي وأضيفي السكر الممزوج بقشر البرتقال.
- يتم الخفق حتى يتم الحصول على قوام كريمي، ويضاف البيض وعصير البرتقال تدريجيا.
- يضاف إليه خليط من الدقيق ويقلب باستمرار حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة.
- غلفي العجينة بورق النايلون واتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- يتم تشكيل البسكويت باستخدام آلة مخصصة له ومكدسة على صينية.
- توضع في الفرن عند درجة حرارة 180 درجة حتى تنضج.
طريقة عمل بسكويت البرتقال للشيف حسن
وعلى طريقة الشيف حسن يمكنك الاطلاع على مكونات وخطوات عمل بسكويت البرتقال بالنشادر من خلال ما يلي:
المكونات
- 6 أكواب طحين أبيض فاخر.
- نصف كوب من السكر البودرة.
- 2 ملعقة شاي من البيكنج بودر.
- 2 ملاعق طعام من النشادر.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 4 بيضات كبيرة.
- نصف كوب من اللبن.
- قليل من الملح.
خطوات التحضير
- الخطوة الأولى في بسكويت العيد بالبرتقال هي خلط السكر والدهون حتى يصبح قوامه كريميا.
- يضاف البيض والفانيليا إلى الخليط السابق ويخفق مرة أخرى حتى تمتزج جميع المكونات.
- إضافة اللبن وقليل من الملح ويقلب جيدا ، ثم وضع المكونات الجافة (الدقيق مع مسحوق الخبز والنشادر مختلطة مع خليط من السكر والسكر).
- بعد ذلك، يتم تشكيل البسكويت مع كيس الحلواني، ووضعها في صينية الفرن ويطهى من أسفل وإدراجها في درجة حرارة متوسطة حتى يتم احمراره.