هناك الكثير منا يريد تعلم كيفية عمل البسبوسة بطريقة احترافية مثل الذي يباع في محلات الحلويات، و إن ذلك سهل وبسيط ويمكنك تعلم خطوات تحضير البسبوسة من خلال مجموعة من المقادير الغير مكلفة والمتوفرة في كل مطبخ عربي فمن اكثر الحلويات الشرقية هي البسبوسة.
كيفية تحضير البسبوسة
اليكم طريقة التحضير السهلة والبسيطة للبسبوسة :
مكونات البسبوسة والشربات
- 2.5 كوب دقيق بسبوسة
- نصف كوب جوز الهند
- ربع كوب مكسرات حسب الرغبة
- معلقة بكنج بودر
- كيسين فانيليا او فانيليا سائلة
- نصف كوب سمنة
- واحد علبة زبادي
- نصف كوب ماء
- كوبين وربع سكر
- كوبين ماء
خطوات تحضير البسبوسة
- يتم خلط دقيق البسبوسة مع البكنج بودر و ثلاث ارباع كمية جوز الهند وكيس فانيليا وربع كوب سكر خلطا جيد.
- كما نبدأ بوضع السمنة علي المكونات الجافة و تقلب مع المكونات.
- نبدأ بوضع علبة الزبادي و نقلب و كما نضع الماء تدريجياً مع التقليب.
- نقون بدهن الصينية سمنة
- ثم نضع الخليط في الصينية.
- ونبداء بمساواة الخليط في الصينية من خلال ملعقة او بضرب الصينية علي الارض.
- ثم نزين الصينية بالمكسرات.
- نضع الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة علي درجة حرارة 180 من النار السفلية للفرن.
- وبعد احمرار جوانب الصينية نطفئ الفرن من اسفل و نفتح الشواية حتي تأخد لون جميل.
- ثم نخرج الصينية ونضع عليها الشربات سخن و البسبوسة سخنة.
- ونضع عليها غطاء لفترة حتي تكون البسبوسة طرية ولذيذة.
طريقة عمل البسبوسة بالمكسرات
كيفية عمل الشربات الخاص بالبسبوسة
- نضع إناء علي النار ثم نضيف كوبين سكر.
- ثم نضيف كوبين ماء.
- ثم نضيف كيس فانيليا.
- ثم نقلب و نتركها حتي الغليان.
- نقلل النار بعد غليان الشربات و نتركها 10 دقائق.